台南有 4.5 顆星、超過 2000 則評論的餐廳不算少,但安南區這間東香台菜海味料理,我是真的拖了三個月才找到機會帶全家去。會注意到它,是因為婆婆某天滑手機突然說:「欸,這間有米其林綠色餐廳的標章耶,離聖母廟不遠。」我心想,安南區?那邊我印象中都是小吃攤跟宮廟,沒想到還藏著這種店。
週日中午訂位時,店家說 12 點到 1 點半之間幾乎客滿,建議我們早點到或晚點來。最後選了 11 點 40 分,結果一進門就看到古色古香的木頭招牌跟復古窗花,外觀真的有點像老房子改建的那種感覺。門口停車位不多,我們繞了兩圈才停到隔壁巷子。
因為帶著公婆跟小孩,我直接跟老闆娘說預算一萬元,請她幫忙配菜。她想了一下,推薦芋泥紫金雞腿、洋燒蝦、什錦海鮮粥、金瓜米粉、還有蚵仔麵線跟幾道時蔬。我本來還擔心會不會太多,結果上桌後發現份量剛剛好,八個人吃得很舒服。
先說那個芋泥紫金雞腿,我一開始以為是普通的炸雞腿淋芋泥醬,結果一咬下去才發現,外層炸得很酥脆,但裡面的雞腿肉還保持軟嫩,芋泥不是那種稀稀的醬汁,而是真的有芋頭顆粒跟綿密口感。小孩平常不太吃芋頭,這次居然吃了兩塊。婆婆說這道菜她在別的地方沒看過,算是這間店的招牌吧。
洋燒蝦也讓我印象深刻。蝦子炸得很透,殼酥到可以直接吃,醬汁不會像一般美式餐廳那種死甜膩口,反而帶點微微的酸香,配上底下的美生菜剛好解膩。公公平常不太吃炸物,這次也拿了三隻蝦。不過說實在的,蝦子個頭沒有特別大,如果是想吃那種超澎湃海鮮的人,可能會覺得有點小隻。
什錦海鮮粥是我自己最喜歡的。粥底熬得很稠,米粒還看得出形狀但已經很綿,裡面有小卷、蝦仁、蚵仔跟干貝,海鮮的鮮味全部融進粥裡。我喝了兩碗,婆婆還笑我說:「妳這樣晚餐還吃得下嗎?」但真的很難停下來,尤其配上他們的油條去沾,那個香氣跟口感我到現在還記得。
金瓜米粉跟蚵仔麵線就比較家常一點。米粉是那種傳統的炒法,有蝦米跟豬肉絲,口味偏清淡,沒有什麼太重的調味。蚵仔麵線的蚵仔給得滿大方,但麵線本身勾芡沒有很厚,對我這種不愛太濃稠口感的人來說剛剛好。小孩吃了一整碗都沒剩。
說到底,東香的菜色確實比較偏傳統台菜那種清爽路線,不會有太多油膩感或重口味的調味。食材新鮮度我覺得是真的有在把關,海鮮類都沒有什麼腥味,青菜也很脆。唯一比較可惜的是,可能因為是週日,上菜速度有點慢,我們等芋泥雞腿等了快 20 分鐘,中間小孩已經開始有點不耐煩了。
吃到最後結帳時,婆婆問老闆娘:「你們那個小干貝肉粽還有在賣嗎?之前在台中大遠百府城美食展買過一次。」老闆娘說端午節前後會有,米粒香 Q,裡面有干貝跟豬肉,但平常沒有固定販售。婆婆當場說下次端午節要訂一串回去。
離開前,公公突然說:「這間店如果開在市區,應該會更紅吧。」我倒覺得,開在安南區這種比較安靜的地方也不錯,至少停車還算方便,而且不會像市區那些熱門餐廳一樣,假日要排很久的隊。
回家路上,婆婆已經在手機上標記下次要帶她朋友來,我則是在想,如果下次只有我們小家庭四個人來,大概抓 4000 到 5000 元就夠了。這間店的 CP 值其實不算低,至少以米其林推薦的餐廳來說,價格算親民的。