台南遠東香格里拉的自助餐，是那種你走進去就知道「啊，這裡是飯店等級」的地方。挑高的天花板、整排的食物台、穿制服的服務員，光氣勢就夠壓人。不過說實話，氣勢歸氣勢，吃不吃得到實在的東西，才是重點。 我是住附近的，台南遠東香格里拉對我來說算是熟悉的地標。這間飯店的自助餐廳是西式風格為主，這一點很多人沒注意到，因為是西餐廳底子，所以碰到西方國家的節日，人家就直接算假日價格，不是台灣的連假才算。我上次去是感恩節那個星期四晚上，十一月二十七號，結果價格就跳到一千四百八十加一成服務費，嚇到我。後來查了才知道，今年聖誕節查到的是今年聖誕節要一千六百八十加一成，去之前一定要先問清楚。 菜色的部分，熱葷的種類其實不算多，這是我吃過幾次後慢慢感覺出來的。印象中那次去大概有四、五樣熱炒或燉煮，但有幾樣端出來溫度就不太對，碰到嘴唇沒有那個熱燙感，吃起來就少了一口氣。台灣人吃自助餐很在意這個，食物要熱才有感覺。這家的冷氣開得很大，風口又對著食物台，害食物涼得快，坐在風吹得到的位子就更明顯。我那次坐的位子剛好冷風一直灌，後來跟服務員說，對方點個頭就走了，換位子的事也沒後續。 印象最深的反而是一個比較特別的品項，印度烤餅。烤餅那個香，在一堆西式料理裡面很突出，現烤的時候香味傳過來，我來回取了三次，這個真的值得特別說一下。那個麵餅帶一點焦脆、裡面軟，配著他們旁邊的醬料吃，味道是不一樣的層次。我有跟旁邊不認識的客人說「欸這個餅很厲害」，對方也點頭說對，本來有點猶豫要不要再拿，我說拿啊。 沙拉區和甜點的部分，種類算是完整，擺盤也有水準。生菜選擇有四、五種，淋醬選項也多，這塊沒什麼好挑的。甜點大概有六、七樣，蛋糕的話我記得有巧克力跟水果口味，還有一個什麼凍類的，嗯，名字我忘了，反正視覺上很好看，口感普通。甜點整體就是穩中求好，不算讓人特別驚喜，但也不失禮。 說到服務，這就是我比較有意見的地方。現烤、現做類的餐點攤位，是有服務員駐點的，但幾個人的表情像是很趕著下班，眼神不太對到客人。你站在攤位前面等，對方也不一定會主動招呼，要你開口說要什麼才有動作。這種氣氛放在這個價位的飯店，說實話有點說不過去。也許那天他們很忙，也許我碰到不好的時間點，我說不準。 價位這件事我想多說幾句。平日跟假日差一個等級，假日再細分成一般假日和特殊節慶，西方節日算特殊，感恩節、聖誕節都算。感恩節那次我結帳是一千四百八十加一成，兩個人吃下來超過三千，這個數字是真的不輕鬆。如果去之前沒查清楚，訂位當天才發現是西方節日，那個心裡落差很大的。建議大家訂位的時候直接問餐廳「那天是什麼收費標準」，不要自己猜。 吃下來的感覺這家的這家的定位有點尷尬。食物水準大概就是普通飯店自助餐的水準，沒到讓你驚呼、但也不會難吃到出事。可是他的價格在非節慶平日就已經算偏高，一碰到節日就更跳。如果你是台南在地人，偶爾想換個環境、找個有冷氣的地方坐著慢慢吃，台南遠東香格里拉自助餐算是個選項。但要說值不值那個錢，誠實說，我這個在附近住了十幾年的人，不太容易給你一個「很值」的答案，除非你真的很愛印度烤餅。
