肚子餓到咕嚕咕嚕叫，從昨晚就沒吃東西，早上睡到自然醒，腦子第一個念頭就是想吃燒餅油條。
在台中東山路這帶晃了快兩年，務本早點算是我的固定班底了。不知道算幾訪了，反正就是想到就來。門口已經排了大概十一二組人，我往後算了一下，嗯，應該要等個三十幾分鐘吧，有點猶豫，不過都騎過來了，就算了。
說到這個燒餅——以前我對燒餅油條的印象就是酥脆那種，外皮嚼起來咔哩咔哩，有點像硬殼。這裡完全不一樣。是軟的，有點像麵包口感，帶著一股烤過的麵粉香，咬下去又紮實又有嚼勁，然後裡面包了蔥花和菜脯，有辣的選項，我習慣點辣的，加了辣油之後整個層次直接拉高，香味更足了。
第一次吃的時候有點傻眼，就是那種「怎麼跟我想像中不一樣但又比我想像中好吃」的感覺。
全套一組好像是 48 元，我那天買了 2 套，加一杯鹹豆漿，總共花了多少來著——我忘了，反正不到 200 塊應該有。鹹豆漿很好喝，濃度夠，帶著一點傳統柴燒的味道，是那種以前小時候外公外婆會買的那種，喝一口莫名有點懷念感。甜豆漿我沒點過，不太確定怎樣，不好說。
排隊的過程其實蠻有趣的，老闆那邊一直有油條下鍋的聲音，嗞嗞嗞的，香味就這樣飄過來，站在外面等的人全部都在往裡面瞄。輪到我拿到的時候，油條剛起鍋，手拿著有點燙，外皮還是脆的，等我走到旁邊找位子坐下來，溫度稍微降了一點，口感變得更紮實了。這個轉變我覺得蠻有意思的，不是變差，是變成另一種好吃法。
有座位可以內用，大概二十幾個位子，不算小。點完自己找位子坐，店員會送過來，不用站在那邊等。我第一次來不知道，傻傻站著，旁邊一個阿伯跟我說「坐下去啦，他們會送」，才反應過來。
店裡的氣氛很親切，就是那種鄰居家的感覺，你去買東西他們也不會給你一張臭臉，就是很自然的那種態度，說話也客氣。這個讓我蠻喜歡的，因為有時候排很久買到之後，發現態度很差，心情會整個變差，這裡沒有這問題。
算是台中 500 碗的入選名單，去之前也不知道，後來才查到，感覺就解釋了為什麼這麼多人排。
不過豆漿偶爾有一種比較重的焦味，我喝過幾次，有時候有、有時候沒有，說不準，也許是特色，也許是當天的狀況。那個味道我沒有很愛，但也不到很影響，配燒餅油條整體還是沒問題。
吃完差不多快十點了，回去路上還是覺得那個蔥花跟辣油的組合很厲害，麵粉香、蔥的嗆、辣油的層次，一直在嘴巴裡。下次應該還會來，就是得早點去，不然等太久。