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不老客家傳統麻糬

不老客家傳統麻糬

營業中
4.3

3,693 則評論

台式小吃
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台北市
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基本資訊

地址

10491臺北市中山區松江路297巷

電話

0987529318

網站

官方網站

餐廳介紹

帶著相機到現場,陽光從騎樓斜射進來,正好打在結帳推車上。店家很聰明地把收銀動線拉到外面,一個阿姨拿著計算機站在推車旁邊快速收錢找零,這樣就不會卡在店門口。排隊隊伍蜿蜒但移動速度比想像中快,大概 28 分鐘就輪到我了。有位穿著運動服的先生一次買了八盒,阿姨提醒他「一人只能買兩盒喔」,他只好打電話叫朋友過來幫忙領。

一盒六顆 80 元,有紅豆、花生、芝麻、芋頭、抹茶、綠豆六種口味,我拿原味綜合。打開盒子時花生粉撲出來一小陣霧,我立刻對著光線拍了一張,粉末在逆光中很好看。不過這個花生粉確實有點受潮,用手指捏起來會結塊,咬下去時能吃到明顯的糖粒顆粒感。麻糬皮比一般手搖飲料店的厚實很多,需要認真咀嚼才能咬斷,Q 度是有的但不到那種會牽絲的境界。

芋頭口味內餡給得很滿,切開來拍照時芋泥會從切口冒出來。吃得出來是真的芋頭打成泥再留一些塊狀,不是那種粉調的假味道。但甜度偏高,尤其是紅豆餡,甜到會蓋過其他風味。我自己比較喜歡花生口味,雖然花生粉濕濕的扣分,但內餡的花生顆粒保留得不錯,能咬到碎片的口感。

現場只收現金,這點要注意。店員會不斷提醒「今天現包的要當天吃完」,因為隔天麻糬皮會變硬。我帶回家後放進冰箱冷藏,隔天早上拿出來用烤箱 130 度烤了 10 分鐘,確實能讓皮恢復一點綿密感,但還是跟剛買的時候不一樣。

順帶一提,店裡也有賣花生糖一罐 200 元,但我看評論區有人反應品質不穩定,有遇到壞掉的花生混在裡面,咬下去是苦味跟怪味,一罐裡面可能有 10 到 15 顆是壞的。所以我這次沒有冒險。

從攝影角度來看,這間店的畫面其實不太好拍,騎樓光線雜亂,排隊人群擋住招牌,食物本身也是樸素的圓形裹粉末,沒什麼層次可以構圖。但就是這種不修邊幅的樣子反而很真實,你拍出來的照片會充滿生活感而不是網美打卡感。

80 元六顆,平均一顆 13.3 元,以台北物價來說確實便宜。但口味上沒有到讓我想特地再排半小時的程度,比較像是「路過順便買」的選項。如果你剛好在附近逛街,看到排隊人不多就可以試試,但不用特地繞過來朝聖。

評分詳情

4.3

基於 3,693 則評論

Google 評分 4.3/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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